Creme Delícia com Morangos

INGREDIENTES: CREME
• 1/2 litro de LEITE
• 1/2 litro de CREME DE LEITE FRESCO
• 1 lata de LEITE CONDENSADO
• 50 gramas de MAISENA
• 3 GEMAS (para substituir as gemas, use 2 colheres de sopa de amido de milho além dos 50g acima)
• 1 FAVA DE BAUNILHA (ou 1 colher de chá de essência de baunilha)
INGREDIENTES: MONTAGEM
• MORANGOS picados
• FOLHAS DE HORTELÃ

BOMBOM ABERTO DE MORANGO

INGREDIENTES: BOMBOM NA TRAVESSA
• 1 litro de LEITE
• 1 lata de LEITE CONDENSADO
• 4 GEMAS
• 1 colher de sopa de EXTRATO DE BAUNILHA* ou 1/2 colher de ESSÊNCIA
• 2 colheres de sopa de AMIDO DE MILHO
• 200 ml (1 caixinha) de CREME DE LEITE
INGREDIENTES: GANACHE DE CHOCOLATE
• 300 gramas de CHOCOLATE MEIO-AMARGO
• 400 ml de CREME DE LEITE FRESCO ou de CAIXINHA

TORTA DE MORANGO

INGREDIENTES: MASSA
• 300 gramas de BISCOITO TIPO MAISENA
• 120 gramas de MANTEIGA SEM SAL
INGREDIENTES: RECHEIO
• 2/3 de xícara de ÁGUA QUENTE
• 2/3 de xícara de ÁGUA GELADA
• 50 gramas (ou aproximadamente 2 pacotes) de GELATINA DE MORANGO
• 1 + 1/2 xícara de CREME DE LEITE (fresco, de latinha ou caixinha)
• 3 colheres de sopa de AÇÚCAR REFINADO
• 3 xícaras de MORANGOS picados
• CHANTILLY e MORANGOS para decorar